Un lieu, une histoire, mille saveurs.

Autrefois connu sous le nom de La Tranche et La Braceria, cet établissement emblématique de Petit-Lancy entame aujourd’hui un nouveau chapitre sous le nom de La Brasserie 28. Forts de plus de 30 ans d’expérience dans la restauration à travers l’Europe, nous avons repris ce lieu avec la volonté de préserver son héritage tout en lui insufflant une nouvelle dynamique.

Afin de respecter l’histoire et l’identité culinaire du site, nous avons fait le choix de conserver l’incontournable pizzeria à emporter, qui a toujours séduit les amateurs de pizzas artisanales. Désormais, vous pourrez également déguster nos pizzas sur place, dans un cadre chaleureux et convivial.

En parallèle, nous avons transformé l’établissement en une véritable brasserie, où nous mettons à l’honneur une cuisine authentique, inspirée de nos voyages et de notre passion pour les saveurs du monde. Nous accordons également une place de choix aux grandes traditions culinaires suisses, en proposant des plats emblématiques qui raviront les gourmets en quête de saveurs locales.

La Brasserie 28 se veut avant tout un lieu de partage et de gourmandise, où chaque visite est une expérience unique. Que ce soit pour un repas entre amis, un moment en famille ou une pizza à emporter, nous avons à cœur de vous accueillir avec générosité et passion.